Allemagne : une nouvelle donne à l’export
L’Allemagne exporte environ deux millions d’hectolitres de vin par an. Pays de tradition vinicole, elle n’en est pas moins un acteur modeste du monde du vin à l’échelle mondiale. Ses vins, essentiellement blancs, peu alcoolisés (autour de 9°) et contenant beaucoup de sucres résiduels, ont entretenu la réputation d’être peu en phase avec la mode internationale pour les vins rouges tanniques et lourds en alcool. Aujourd’hui cependant, le succès du Riesling aux Etats-Unis prouve que les vins allemands se sont adaptés avec succès, mais aussi que les consommateurs ont besoin d’alternatives aux modes internationales. L’Institut allemand du vin (Deutsche Wein Institut, DWI) a publié les chiffres des ventes de vin allemand à l’export entre juillet 2007 et juillet 2008. 2 millions d’hectolitres (en baisse de 1 %)ont été exportés sur la période, pour un montant de 398 millions d’euros, en hausse de 2 %. La directrice générale du DWI, Monika Reule, a déclaré : « le chiffre d’affaires de l’ensemble des exportations de vin allemand a augmenté de près de 43 % depuis 2000″, insistant sur l’importance de l’évolution positive des ventes en valeur pour un pays producteur de petites quantités.
Etats-Unis : des ventes dopées par le succès du Riesling
Les Etats-Unis ont détrôné cette année le Royaume-Uni, qui n’est plus la première destination des exportations de vin allemand. Un bon quart des ventes réalisées à l’export le sont aux USA, pour un total de près de 99 millions d’euros. Le cépage riesling connaît en ce moment ne importante vogue aux Etats-Unis dont l’Allemagne a su tirer le meilleur parti. Depuis 2000, les exportations de vin allemand vers les Etats-Unis ont plus que doublé, en volume comme en valeur. A cause de la force de l’euro, les ventes se sont toutefois effondrées ces derniers mois, portant la progression globale sur un an à – 2 % en valeur et – 4 % en volume. Pour Monika Reule, cette conjoncture difficile ne doit pas eclipser que la progression des ventes aux Etats-Unis repose sur la consommation des jeunes américains, séduits par le riesling allemand, « Nous sommes donc très optimistes pour le succès de nos vins sur le marché américain à l’avenir. »
Une demande anglaise plus qualitative
Marché d’exportation traditionnel pour les vins allemands, le marché anglais a beaucoup changé depuis 2000 : la Grande-Bretagne importait alors 934 000 hl contre 525 000 en 2007-2008. En valeur, la baisse est à peine perceptible, ce qui prouve que le marché britannique a renforcé sa consommation sur les segments les plus qualitatifs en délaissant les vins d’entrée de gamme. Pour le DWI, il sera facile de compenser les pertes subies en volume sur le marché britannique par des ventes sur des marchés émergents à la recherche d’entrée de gamme, en particulier si le marché britannique compense déjà la baisse de sa demande en volume par une hausse en valeur.
Forte progression des marchés émergents…
Les ventes à l’export vers la Chine affichent une progression de 53 %, celles vers la Russie, 33 %. Des marchés plus proches et traditionnellement réceptif à la production allemande n’en progressent pas moins de façon significative. C’est le cas de la Belgique ( + 32 %), de la Suisse ( + 27 %) et de la Norvège ( + 12 % ).
source : vitisphere.com